永利澳门咖啡廷呈献正宗澳葡菜肴与澳门地道美食，为宾客带来一系列诱人垂涎的地道滋味，以精彩纷呈的风味展现澳门中西融合的餐饮文化。

咖啡廷携手本地名厨黄文龙（Raymond Vong）呈献经典澳葡菜美馔，重新演绎几乎失传的传统食谱，为宾客呈献澳门独一无二的美食文化。澳葡菜是葡萄牙航海历史的文化产物，经过450多年的发展，将葡萄牙、中国、非洲、印度与东南亚丰富的香料、食材与烹调手法融会贯通，是全球首个被认可的正宗融合菜，更成为澳门多元饮食文化的重要代表。澳门于2018年获联合国教科文组织评定为“创意城市美食之都”的美誉；而澳葡菜更于2021年被列入《国家级非物质文化遗产名录》。咖啡廷将融合经典与创新，展现澳葡菜肴的文化精髓与独特风味。

咖啡廷的餐厅设计以传统欧洲餐馆为蓝本，融合大量欧洲艺术的元素，贯彻了中西交融的概念。宾客可以在这别具特色的环境下品尝一系列澳葡美食，如招牌菜葡式干免治、香辣惹味的非洲辣鸡、酥香的马介休球等，感受澳门独有的美味。餐厅同时提供多款地道美食，宾客可在轻松写意的环境中，感受澳葡佳肴和澳门地道美食的独特滋味。

咖啡廷更陈列了源于16世纪后期的意大利威尼斯男童小天使像。天使头上的太阳镜子，把这个珍贵的艺术品更完美地展现人前。在咖啡廷的里面，有一个五世纪希腊花瓶的剪影，瓶内满载水果、葡萄和叶子。这个装饰的灵感是来自展览于位于伦敦的国家美术馆、一幅名为《Supper at Emmaus》的Caravaggio名画。