永利澳門咖啡廷呈獻正宗澳葡菜餚與澳門地道美食，為賓客帶來一系列誘人垂涎的地道滋味，以精彩紛呈的風味展現澳門中西融合的餐飲文化。

咖啡廷攜手本地名廚黃文龍（Raymond Vong）呈獻經典澳葡菜美饌，重新演繹幾乎失傳的傳統食譜，為賓客呈獻澳門獨一無二的美食文化。澳葡菜是葡萄牙航海歷史的文化產物，經過450多年的發展，將葡萄牙、中國、非洲、印度與東南亞豐富的香料、食材與烹調手法融會貫通，是全球首個被認可的正宗融合菜，更成為澳門多元飲食文化的重要代表。澳門於2018年獲聯合國教科文組織評定為「創意城市美食之都」的美譽；而澳葡菜更於2021年被列入《國家級非物質文化遺產名錄》。咖啡廷將融合經典與創新，展現澳葡菜餚的文化精髓與獨特風味。

咖啡廷的餐廳設計以傳統歐洲餐館為藍本，融合大量歐洲藝術的元素，貫徹了中西交融的概念。賓客可以在這別具特色的環境下品嚐一系列澳葡美食，如招牌菜葡式乾免治、香辣惹味的非洲辣雞、酥香的馬介休球等，感受澳門獨有的美味。餐廳同時提供多款地道美食，賓客可在輕鬆寫意的環境中，感受澳葡佳餚和澳門地道美食的獨特滋味。

咖啡廷更陳列了源於16世紀後期的意大利威尼斯男童小天使像。天使頭上的太陽鏡子，把這個珍貴的藝術品更完美地展現人前。在咖啡廷的裡面，有一個五世紀希臘花瓶的剪影，瓶內滿載水果、葡萄和葉子。這個裝飾的靈感是來自展覽於位於倫敦的國家美術館、一幅名為《Supper at Emmaus》的Caravaggio名畫。