• 30-NOV-2017

米芝蓮星光匯聚永利澳門

京花軒與「泓」日本料理再共奪米芝蓮兩星殊榮、
永利軒連續九年獲頒米芝蓮星級榮譽
 
 
澳門,2017年11月30日 — 《米芝蓮指南 香港 澳門 2018》發佈新一年的美食指南, 永利澳門旗下的三家食府共獲頒五顆米芝蓮星級美譽。京花軒與「泓」日本料理分別 連續六年及二年奪得二星米芝蓮殊榮,而永利軒則連續第九年被冠予星級榮譽。
 
永利澳門有限公司餐飲行政副總裁 Kristoffer Luczak 表示:「我們為永利澳門的三間高雅食府 能夠再次獲得《米芝蓮指南 香港 澳門》的星級評價感到高興。這個國際性的認可是澳門作為 美食之都的力證,同時亦印證了永利澳門餐飲團隊為賓客提供最頂級餐飲體驗所付出的努力。
 
極具氣派、品味及以格調稱冠的京花軒精心演繹歷史悠久、清代翰林廣東官員譚宗浚 始創的譚家菜以及中國傳統的魯菜和川菜。配合餐廳不流於俗的用餐環境,京花軒為 饕客食家帶來無以尚之的餐饗體驗。
 
三位來自日本的米芝蓮星級大師與永利澳門的「泓」日本料理團隊合作,為賓客呈獻 正宗日本美饌風味。他們憑藉久經歷練的烹調技藝,演繹出傳統的日式餐飲體驗,保 證能滿足老饕們的味蕾。 
 
永利軒精於炮製精緻及經典的粵菜,供應固定及時令菜式。廚師團隊將傳統的美食重 新包裝,並參考日本菜及西菜的做法,以配合賓客不同的口味。餐廳設計靈感源自西 方並揉合了中國傳統及當代元素,以絢麗繽紛的黃色系列為主,並用上亮麗耀眼的珊 瑚刺桐色配襯格調柔和的米白色作點綴,令剛強的氛圍更顯氣派。