• 12-APR-2019

“永利客席名厨飨宴”名厨汇集 创意美馔穿越文化国界

澳门,2019年4月11日 – 承接三月“亚洲50最佳餐厅”颁奖典礼的圆满举行,永利澳门及永利皇宫路氹于4月至6月期间继续邀请多位屡获殊荣的国际级名厨赴澳门聚首永利进行交流献技,携手举办一系列“永利客席名厨飨宴”,其中更有首次入选“亚洲50最佳餐厅”的永利宫行政总厨谭国锋和川江月创意厨艺总监江振诚大师与名厨进行联乘飨宴,彰显澳门中外美食荟萃的城市魅力。
 
Mosaic 餐厅 – Chantel Dartnall(南非)
两次被选为南非年度大厨及于2017年荣获世界最佳女厨师桂冠,著名南非Mosaic 餐厅主厨Chantel Dartnall将莅临永利澳门帝雅廷意大利餐厅担任客席大厨。热爱香草和花卉的Chantel将透过有机和时令食材进行匠心创作,为宾客带来如花卉艺术般遂心如意的餐饮体验。
 
日期:4月15日
地点:永利澳门帝雅廷意大利餐厅
 
中原炭火烧肉 – 中原健太郎(日本)
连续三年于被誉为日本美食奥斯卡的The Tabelog Award中获奖并在国际餐厅评鉴OAD Top 100+ Asian Restaurants 2018上排名第28位、来自日本东京中原炭火烧肉餐厅的中原健太郎主厨将驻埸永利皇宫“泓”日本料理,为宾客展示其令人敬佩的刀功及一系列极致和牛料理。作为业界内无人不知的和牛巨匠,顶级和牛作食材,旨意呈献最完美的烤肉体验。
 
日期:4月25日至4月26日
地点:永利皇宫“泓”日本料理

寺田博之(美国)
来自美国迈阿密、持有日本最受欢迎美食之一—河豚之处理资格证书的寺田博之寿司大师拥有多年主理关西料理经验。寺田博之大师将亲临永利皇宫“泓”日本料理尽显扎实刀法功架,为宾客带来前所未有、别树一帜的创意料理。
 
日期:5月7日至5月8日
地点:永利皇宫“泓”日本料理
 
喻家厨房及川江月联乘飨宴 – 喻波(中国)与江振诚
曾接待过前美国副总统拜登和美国驻华大使骆家辉等国际名人、来自中国四川的川菜大师喻波将与永利皇宫川江月创意厨艺总监江振诚大师携手,为宾客呈献游走在传统与现代之间的四川飨宴。喻大师素来有“菜痴”之号,多年来不断周游列国以保持国际视野和做菜灵感,在川菜知识领域有所深潜,是名副其实的烹饪艺术家。
 
日期:6月21日至6月23日
地点:永利皇宫川江月
 
态芮及永利宫联乘飨宴 – 何顺凯与谭国锋
于2019年《台北米芝莲指南》再上一层楼摘下二星殊荣的态芮主厨何顺凯将联同永利宫行政总厨谭国锋在永利皇宫打造一场味觉盛宴。透过崭新思维,经验丰富的两地主厨将融合粤菜和法菜的烹饪技艺把菜色解构,揉合多款当季食材,精心炮制出一系列新口味,为食客带来更多元化的餐饮体验。
 
日期:6月26日至6月27日
地点:永利皇宫永利宫
 
有关永利澳门的餐饮查询及预订,欢迎致电 (853) 8986 3663。如欲了解更多详情,请浏览网页http://www.wynnmacau.com/tc/ 或致电 (853) 2888 9966 查询。
 
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