永利宫首次荣获2023年度“澳门最佳餐厅”殊荣

川江月再次登上榜单  京花轩继续蝉联延伸榜单

澳门，2023年3月28日 – 2023年度“亚洲50最佳餐厅”颁奖典礼今日（3月28日）于新加坡隆重举行，揭晓本年度亚洲地区五十间最具影响力的餐厅榜单。永利皇宫旗下的中菜食府永利宫及川江月双双荣登榜单，是澳门仅两间上榜的餐厅，使永利再次成为全澳唯一旗下餐厅进入“亚洲50最佳餐厅”榜单的渡假村。永利宫今年首次荣膺“澳门最佳餐厅”殊荣，更是连续第五年列入榜单，并跃升至第39位，而川江月则名列第43位，成绩蜚然。此外，永利澳门的中菜餐厅京花轩亦再度跻身亚洲地区位列第 51-100位的最佳餐厅延伸榜单。

为庆祝本次在“亚洲50最佳餐厅”取得的佳绩，永利于颁奖典礼翌日（3月29日）在新加坡当地举办庆祝酒会。三间获奖餐厅的主厨包括永利宫行政总厨谭国锋、川江月创意厨艺总监江振诚及行政总厨范健华，以及京花轩行政总厨张志成将八手联乘，呈献融合各自餐厅特色的酒会美点，与来自世界各地的媒体及餐饮业界人士聚首一堂分享喜悦，藉此机会展示永利多元化的餐饮体验，丰富澳门与国际餐饮业界的交流。

永利澳门有限公司餐饮行政副总裁Kristoffer Luczak表示：“对于永利旗下的餐厅能再次于‘亚洲50最佳餐厅’榜单取得佳绩，我们深感荣幸。这对每天坚持不懈地提供高质量服务的永利餐饮团队给予了莫大的鼓励，同时也印证了永利在餐饮方面，尤其在宏扬中菜文化方面作出的努力，让中菜在世界餐饮舞台上继续大放异彩，更进一步巩固澳门‘创意城市美食之都’的国际美誉。”

永利宫自2019起连续五年荣登“亚洲50最佳餐厅”，更是米其林一星、黑珍珠二钻及《福布斯旅游指南》五星的得主。永利宫行政总厨谭国锋为国际知名粤菜大师，今年较早前更获“黑珍珠餐厅指南”颁发“年度主厨”奖项，他擅于创作既富新颖意念同时保留传统粤菜烹调精髓的菜式，并一直致力延续粤馔的传统，让宾客感受粤菜在澳门的传承及革新。

荣膺米其林二星及《福布斯旅游指南》五星餐厅的川江月是荟萃精髓与新派创意的川菜食府，由获“亚洲50最佳餐厅”颁授“终身成就奖”的国际名厨江振诚担任创意厨艺总监，他与行政总厨范健华携手，透过崭新的概念及当代手法重新演绎川菜。川江月于2020年首次入选“亚洲50最佳餐厅”便一举夺得最佳新上榜餐厅奖（Highest New Entry Award），今年再下一城，再度名列榜单。

此外，本年度“亚洲 50最佳餐厅”亦在早前率先公布了亚洲地区位列第51至100位的最佳餐厅。永利澳门的高级中菜餐厅京花轩继去年首次入选后再度跻身榜单。京花轩由名厨张志成主理，呈献历久弥新的新派官府菜，让饕客细味源远流长的中华历史文化底蕴。