澳门，2024 年 3 月 12日 —《南华早报》《100 Top Tables 2024》今天揭晓获奖餐厅完整名单，其中包括永利皇宫路氹新开幕不足一年的谭卉，以及永利澳门“泓”日本料理、经典粤菜餐厅永利轩，以及第十二年荣获殊荣的京花轩均上榜最佳餐厅。此荣誉印证了永利顶级的餐饮水平及持续推动澳门作为联合国教科文组织 –“创意城市美食之都”之贡献。《南华早报》一年一度公布的《100 Top Tables 2024》推荐来自香港及澳门的高端食府，是一本为高级管理人员介绍香港及澳门顶尖食府的餐饮指南。

永利皇宫

永利皇宫全新概念餐厅“谭卉”由粤菜大师谭国锋倾力打造，将中华传统文化瑰宝二十四节气与粤菜相结合，因时之序、谨和五味，撷时令风物入馔，融贯中西食材与现代烹调技艺，为“应时而食”的食养理念与精致粤菜赋予现代活力。“谭卉”行政总厨谭国锋获奖无数，多次带领旗下餐厅勇夺米芝莲星级殊荣、《黑珍珠餐厅指南》钻级荣誉及登上“亚洲 50 最佳餐厅”榜单，曾负责招待各国皇室成员及政商巨贾，多年在国际宏扬粤菜文化。他更于 2023《黑珍珠餐厅指南》获授“年度主厨”奖项，成为澳门首位获此殊荣的主厨。

永利澳门

京花轩连续十二年荣获殊荣，由行政总厨张志成掌舵，精心演绎新派官府菜，荣获《福布斯旅游指南》五星荣誉及《黑珍珠餐厅指南》钻级荣誉。张志成总厨精心设计赏味菜单，以“序、迎、鲟、启、承、丰、汤、鲜、蔬、转、合”呈现精细官府菜肴，带领宾客踏上起承转合、高低起伏的味觉之旅。饕客可于不流于俗的餐厅细味源远流长的中华历史文化底蕴，感受无以尚之的餐飨体验。

永利轩荣获米其林二星殊荣，是由行政总厨陈德光主理的高级粤菜食府，精于以现代手法炮制精致及经典的粤菜，多年来以坚持选用上乘食材入馔见称，并不时推出时令佳肴，贯彻始终为客人呈献地道粤菜美食文化。

“泓”日本料理呈献在日本以外顶级的日式餐饮体验。餐厅由行政总厨前田裕纪领衔，采用从日本及世界各地搜罗时令的顶级食材呈献正宗怀石料理及“厨师发办”寿司体验，结合一丝不苟的匠人精神，为宾客带来正宗日式赏味体验。

如欲亲临餐厅品尝极致的餐饮体验，欢迎致电永利澳门 (853) 8986 3663或永利皇宫 (853) 8889 3663 订座。