2021年6月29日，澳门讯 ─ 永利一直积极响应环保，透过实施一系列环境管治措施及引入先进科技，在度假村营运的各个领域中持续提升环保绩效。近日，永利澳门荣获“2020年澳门环保酒店奖”金奖，表扬永利澳门为推动构建绿色澳门作出之贡献。

永利作为扎根澳门的大型综合企业，这奖项体现了永利秉承“关怀备至”的核心价值，印证了公司肩负起社会责任的一贯宗旨，进一步在经营中实践环保举措，持续宣传绿色企业文化，让宾客、公司团队以至社会各界认识到环保的重要性，为实现澳门可持续发展出一分力。

永利明白源头减废的重要性，所以一直致力寻找减少塑胶、食物和能源消耗的创新解决方案。近年，永利采用多项崭新环保科技，包括成为澳门首间与Nordaq共同开发自动化过滤水装瓶系统的综合度假村，率先将Nordaq 2000自动装瓶系统引入本澳，大幅减低塑胶废弃物及碳足迹的产生。

而为了减少食物浪费，永利制定了一系列减废策略，包括率先引进了Winnow Vision人工智能食物管理系统，以人工智能技术准确追踪及计算厨余，系统提供的数据令餐饮团队可更精准分析及计划食物资源的应用，成功减少至少35%的食物浪费。对于无法转化或捐赠的剩食，将转化成肥料并用作度假村环境绿化。

在减少能源消耗方面，永利积极响应澳门政府的环保政策，推出了多辆零排放的电动穿梭巴士，大幅减低了碳排放量，同时提高澳门的绿色旅游形象。为鼓励绿色出行，酒店亦设有电动车充电站，供员工及酒店宾客免费使用。永利持续不断优化了多个系统如冷冻供水系统及空调系统，并安装节水装置及全面监察系统，有效管理用电及用水量。

除此之外，永利相信通过社区教育及推广可鼓励各界共同实践环保举措。除了在后勤区响应“惜食行动”积极宣扬惜食理念，永利自2019年起推行“惜食共享计划”，是澳门首家综合度假村以定期捐赠方式与其他有需要的社服机构分享食物，合力为精神康复者提供职业训练机会，将水果升级转型成干果产品在培训餐厅供应销售，不但能减少食物浪费，更为社区贡献一份爱心力量。

“澳门环保酒店奖”于2007年设立，由环境保护局主办、旅游局协办，旨在宣扬环境管理在酒店领域的重要性，表彰积极减少水电消耗和浪费的酒店。