湖畔意廊
湖景相伴悠享意大利风味佳肴

湖畔意廊餐厅以南湾湖景相伴，设计高雅休闲，宾客可在到和煦阳光映照的长廊，以享受荟萃环球滋味的半自助早餐及或单点美食迎接美好晨光之时，在午餐及晚餐时段则可品尝正宗意式美馔，包括罗马式披萨、手工意大利面等，同时适合悠闲的午餐或浪漫的晚餐，或于午后畅享精致的下午茶，享受别具意式风情的惬意时光。

罗马式披萨及手工意大利面是到湖畔意廊必点的招牌菜品。罗马风味手工披萨的面团以两款来自意大利的谷物面粉调和而成，加入酵母面种揉制，经历漫长的48小时低温熟成发酵后，以柔和的炉火烘烤，形成特有的轻盈香脆。手工意大利面以细腻面粉混合蛋液成团，经过揉捏，反覆折叠，经典的切割与塑形，再到分秒不差的精准烹调时间以达到最好的口感，尽显手工意大利面的优雅艺术气息。宾客亦可选择在以当地市集为灵感的美食专区，享用意式街头小食及精致经典甜品等，感受丰富多彩的意大利饮食文化。

餐厅设计融入浪漫丰富的欧洲式元素，以经典的黑白配地砖衬托深色木材及色彩鲜艳的窗帘装饰及家俱，再加入欧洲古董艺术品，营造融合时尚与经典的迷人魅力。长廊的设计灵感来自欧洲咖啡馆，让宾客透过园景花园饱览南湾湖的醉人景致。

湖畔意廊的招牌菜式包括：
•    意廊招牌八爪鱼沙律
•    贵妃蟹与蓝虾意大利卷面
•    “主厨”意大利千层面
•    意式迷迭烤春鸡
•    国王火腿披萨