“泓” 日本料理
体验传统与创新交融的火锅魅力

永利澳门“泓”甄选珍品食材，熬制极尚汤底，成就百味交融的火锅新高度。以精选招牌浓厚汤底撼动味蕾，演活中华大地火锅文化，让味蕾穿越大北江南，悠享传统与创新交融的极尚滋味。

相约三五知己于“泓”欢聚用餐，在舒适高雅的环境中围炉而坐，悠享温馨暖意的火锅体验。餐厅甄选环球鲜美食材空运到店，包括东星斑、加拿大象拔蚌、阿拉斯加长脚蟹、日本A5和牛等， 融入大江南北的风味特色熬制出各款招牌浓厚汤底，滋味相得益彰，在热气翻腾的欢快气氛中， 感受到火锅文化的新旧交融。

餐饮体验是一场品味的旅程，“泓”的精致装潢更为味觉享受增添美感。甫进入餐厅，宾客便能欣赏到由雕塑家 赫拉多．哈塞 (Gerardo Hacer) 设计的一座黄色以钢材铸成的日本传统摺纸 工艺雕塑 “Dogami”，餐厅由日本标志性色彩白色和红色为主调，以日本现代艺术家Sush Machida的特制艺术品装点。和服腰带亦是餐厅的重要设计元素，地毯的图案灵感源自古代日本女士的和服腰带，Wynn Design and Development更从巴黎搜罗一系列嵌有金银丝线的古董和服腰带作为餐厅的挂饰，典雅而高贵。