01-FEB-2019
红8粥面
设计非凡的开放式厨房提升高级中式快餐的餐饮体验
红8粥面乃永利澳门两家提供休闲餐饮体验食肆的其中一家，凭藉其特色菜谱及写意休闲的布 置，为宾客呈献既快捷又优质的中式餐饮享受。经验丰富的厨师团队在精心设计的开放式厨房 内发挥精湛厨艺，为宾客炮制多款色香味俱全的点心与广东及北方特色粉面。
永利澳门一如既往精挑最顶尖的厨师加入其红8粥面团队，务求为宾客呈献优质餐饮体验，引 以为傲。
餐厅之厨师长表示："我们精心安排令人耳目一新的餐饮享受，让宾客品尝多元化的中式佳肴， 同时感受到厨师团队埋首炮制佳肴的干劲。无论是首次光临抑或长期支持我们的宾客，都可以 亲身体验红8粥面所带来之高级中式快餐新享受。"
永利澳门特别罗致一群来自北京及上海的厨师加入红8粥面的团队，设计及主理多款菜肴，包 括北方特色粉面和风味点心，及以传统正宗手法炮制的北京烤鸭，致力为宾客提供最地道的美 食。
现在供应又广受欢迎的菜式包括：
- 京典果木烤鸭
- 澳门水蟹粥
- 鲜虾云吞面
- 冰花醉鸡
- 南翔小笼包
红8粥面全日24小时营业，让宾客处身布置轻松休闲的环境体验高级中式餐饮享受。餐厅的设 计精髓在于餐厅正中的270度开放式厨房，让宾客尽览厨师团队的超卓厨艺。此外，位于厨房 中央、用以炮制正宗北京烤鸭的砖制焗炉，是餐厅的焦点所在。焗炉采用由美国加州空运入口 的苹果木材作燃料，为传统的北京烤鸭增添独特的芳香。
