• 08-JUN-2016

把握机遇.永利助员工闯出事业一片天

Wynn Macau Exterior by Barbara Kraft
2016 年 6 月 8 日,澳门讯 ─ 澳门特区政府锐意打造本澳成为世界旅游休闲中心,未来的发展是希 望令澳门在休闲、旅游、博彩方面平衡发展。而酒店、餐饮行业在各项本澳的非博彩元素中,可谓占 有不可或缺的地位并发展得相当蓬勃,此点从本地获得世界级殊荣的酒店、餐厅和食肆数目日益俱增 中可见一斑。随着本澳酒店、餐饮行业的不断发展和提升,工作范畴和分工愈趋专业和细致,市场对 人才的需求也愈来愈大;可以说这两个行业发展到目前,已成为值得有志者投资整个事业生涯去投身 发展和规划的行业。

酒店、餐饮行业是一个整体配合的行业,也是一个十分着重经验的行业。不论你在世界上任何一个地 方任职都必需由基层做起、打好基本功,因此选择起步点就显得相当重要。现职永利皇宫餐饮部副经 理的伍刘江(Xino)比喻:““就好像兴建一座大楼一样,一切都要由基础做起,打好根基才能更上一 层楼。”由实习生一路晋升至管理岗位的 Xino 如是说。

Xino 在旅游学院毕业后由实习生做起,现时是永利皇宫餐饮部副经理。细说从前,他特别怀念初入 行的日子:“工作环境十分重要,多得公司给予机会,可以到不同的部门尝试,学习到不同岗位的餐 饮知识,对自己的职业生涯十分有帮助,是难得的工作历程。”他强调,餐饮行业十分着重经验,所 以“由低做起”是必经的阶段,否则当晋升至管理层后就无法有效地分配工作。正因为累积经验是一 个这么重要的过程,因此一定要选择一个“多嘢学”的地方作为起点。 

而在永利皇宫任职宾客服务总监的郑绮雯(Carol)也有同感,十分认同工作环境对个人的事业成长 至为关键:“十年前加入永利的初始体验到现时仍然历历在目、印象深刻。因为作为一个新人,很多 细节需要前辈提点,很感恩同事之间就好像一个大家庭,学习到知识之余,还多得一班同事互相帮忙、 互补不足,认识到如何运用团队合作将整体服务提升、留住客人。”她寄语年轻人要朝着目标勇往直 前,既然澳门正朝向世界旅游休闲中心这个定位进发,酒店、餐饮业在澳门的发展肯定是不可或缺的 重要一环。

把握机会 成就辉煌事业

永利皇宫─澳门居民专享招聘会
日期:2016 年 6 月 11 日至 14 日
时间:上午九时至晚上九时
地点:永利事业招聘中心
          澳门财富中心 22 楼
电话:853-8986 2222

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