• 23-MAR-2016

同善童乐在永利

Wynn Macau
 
小厨师与星级大厨共享朱古力创作乐趣
 
2016 年 3 月 23 日,澳门讯 ─ 永利澳门一直与澳门同善堂紧密合作,积极举办和推动各项社会公益 活动。日前,永利义工队诚邀就读于同善堂中学小学部四年级的学生,化身成为小厨师与永利的星级 厨师们一同制作精致美味的朱古力蛋,从而培养小朋友对甜品制作的兴趣和创意。
 
一连两日的义工活动共邀请了近 60 位小厨师,前往永利餐饮学院参与朱古力蛋的制作。永利餐饮学 院是本澳第一家由综合度假村成立、专门培训团队成员的烹饪技能而增设的学院。小厨师们在一众星 级导师和义工的悉心指导下发挥无限创意,亲手为朱古力蛋加上装饰彩糖。
 
活动在永利澳门饼房行政总厨麦约安、永利皇宫饼房行政总厨杜柏翘以及永利皇宫饼房高级主厨关启 良的带领下顺利进行。另外,有份参与活动的永利澳门糕点主厨李富荣师傅是土生土长的澳门人,曾 参与世界级赛事并获得佳积,堪称朱古力大师。他表示很高兴可以与年轻新一代分享自身经验和心得, 为本澳发掘更多厨艺天赋,“年轻的时候在澳门很少有机会接触烹饪,所以后来前往法国深造。我很 荣幸今天可以与一众充满热忱的本地学生分享我的厨艺技巧和奋斗过程,希望为澳门培育更多厨艺界 的接班人。”
 
活动最后在欢乐的气氛下结束,每位小厨师皆对朱古力制作有了更深的体会,并手持着亲手制作的精 致朱古力蛋,面带灿烂笑容满载而归。