永利举办「永利赏味 — 环球辣椒美食嘉年华」

同场举行「澳门青岛双城啤酒文化节」 感受美食之都非凡魅力

2023年11月1日，澳门讯─ 永利于11月1至5日期间于永利皇宫南门户外草坪举办「永利赏味—环球辣椒美食嘉年华」，为期五天的餐饮盛事以辣椒为主角，「中西荟萃」为主题， 汇聚美食美酒、餐饮赛事和休闲娱乐元素。同日亦举行由永利渡假村（澳门）股份有限公司、青岛啤酒股份有限公司、青岛海明城市发展有限公司、澳门休闲旅游服务创新协会联合主办的「第三届澳门青岛双城啤酒文化节暨澳门青岛周」，借此展示澳门中西文化交融的独有魅力及助力推动澳门创意城市美食之都的可持续发展。

「永利赏味—环球辣椒美食嘉年华」及「第三届澳门青岛双城啤酒文化节暨澳门青岛周」 开幕仪式今天（11月1日）于永利皇宫南门户外草坪举行，出席的主礼嘉宾包括：澳门特别行政区政府经济财政司司长代表、办公室主任辜美玲女士、中央人民政府驻澳门特别行政区联络办公室经济部副部长杨皓女士、青岛市委常委、市政府副市长耿涛先生、横琴粤澳深度合作区经济发展局局长李子蔚先生、澳门特别行政区政府旅游局副局长程卫东先生以及永利澳门有限公司营运总裁兼执行董事罗伟信先生。

罗伟信先生致辞表示：「『永利赏味—环球辣椒美食嘉年华』及『第三届澳门青岛双城啤酒文化节暨澳门青岛周』在永利皇宫拉开帷幕，永利旨在结合两大餐饮盛事，打造盛大的国际嘉年华，加强澳门作为联合国教科文组织『创意城市美食之都』的城市魅力，深化『旅游＋美食』的跨界融合，助力推动澳门旅游业的多元及可持续发展。」

辜美玲女士致辞表示：「随着澳门全面恢复通关，到访澳门的旅客日渐回升。特区政府乐 见澳门综合旅游休闲企业，联同业界同仁积极举办多元盛事活动，开发特色旅游品牌。

耿涛先生致辞表示：「澳门特色风情与青岛啤酒文化再度同框，为两地民众带来丰盛的 『文化大餐』，也为青澳两地深化合作搭建了新的平台。」

「永利赏味—环球辣椒美食嘉年华」汇聚美食美酒、餐饮赛事和休闲娱乐元素。现场将设 有超过20个特色美食美酒摊位、文创商品市集、儿童游乐及活动区，以及舞台娱乐表演。为促进各地餐饮文化交流及为本地厨艺精英提供一个展示才华的平台，永利于嘉年华期间将举办澳门首个「火辣争霸战」（Chili Cook-off）辣椒烹饪比赛，参赛者将在现场上演「火辣交锋」的创意厨艺竞技。同时，永利亦赞助由澳门鸡尾酒调酒师协会（UBCM）举办的UBCM年度调酒师大赛2023 — 品味七大洲赛事。冠军将代表澳门参加2024年于葡国 举行的世界鸡尾酒大赛（IBA World Cocktail Championship），提升澳门餐饮业发展及国 际竞争力。永利亦特别邀请多位来自不同国家及地区的名厨举办多场厨艺大师班及及调酒 演示，与市民及游客分享各地的饮食文化、食材和烹饪技巧。

为推动澳门与内地的交流合作，及进一步深化青岛与澳门在文化旅游经贸等领域合作，永利今年再度举办「第三届澳门青岛双城啤酒文化节暨澳门青岛周」，加深澳门市民和旅客对青岛的了解及认识，开展双城文旅及商贸交流。啤酒文化节适逢青岛啤酒120周年糅 合澳门文化元素和青岛特色元素，加强宣传澳门「旅游＋」跨界融合，全方位推动经济多 元发展及进一步巩固澳门世界旅游休闲中心的定位。

与此同时，永利亦邀请了澳门本地社服机构，包括澳门扶康会、澳门特殊奥运会附属毅进综合服务中心及澳门展智服务协会于场内设置摊位作文创及手工艺品慈善义卖，积极支援本地弱势社群，促进社会共融。