为澳门餐饮业注入创新活力

澳门，2023年7月11日 – 永利澳门 （股份代号：1128）欣然宣布令人振奋的崭新餐厅发展计划，为其餐饮理念注入前所未有的创意，向来自各地及国际市场的宾客提供崭新体验。

国际名厨江振诚担任永利澳门餐饮大使及顾问

国际名厨江振诚继任川江月创意厨艺总监后，将升任永利澳门餐饮大使及顾问，参与旗下餐饮策略的创作和策划。与此同时，江大师也将在永利另择新址打造新的川江月，地点将于不久后公布。新餐厅将为宾客打造崭新的个人化体验。川江月将于七月底暂停营业，江大师作为永利澳门餐饮大使及顾问，会与川江月团队于八月开始一系列的创意活动，包括在上海和新加坡举行川江月巡回盛宴以感谢多年来支持川江月的饕餮食客与美食界人士。

粤菜大师谭国锋倾力打造新概念餐厅

永利皇宫粤菜大师谭国锋，2023黑珍珠餐厅指南“年度主厨”，即将呈献新概念餐厅。餐厅位于原川江月，理念将根据谭大师对粤菜在国际餐饮市场中发展和传承的愿景而打造，以粤菜的传统为灵魂，融入中国24节气的概念，以烹饪艺术及创新和谐滋养身心，表达中国餐饮文化的精髓。

凭借大师出神入化的烹调技艺，永利从世界各地搜攞的最佳食材及国际化的表达方式，在广阔的世界舞台上，使粤菜的文化得到更耀眼的展现和推广，以粤菜悠久博大的精粹再创澳门餐饮业的辉煌。

行政总厨范健华接掌永利皇宫永利宫呈献中国地方菜系

范健华行政总厨将接掌永利宫，以其卓越的中西烹调技艺和对食材的独特见解，带领永利宫厨师团队呈献中国地方菜系的精致佳肴。范总厨拥有近二十年的烹饪经验，凭着其高超的技艺赢得了业界的高度赞誉。范总厨擅长运用世界各地的食材，以其精湛多变的手法炮制出令宾客难以忘怀的专属料理。在他的带领下，永利宫将继续带来顶级的中菜品味，同时将为宾客呈献崭新的餐饮体验。