永利喜迎金牛年 节庆美馔贺新春

  • 13-JAN-2021

澳门,2021年1月13日 — 为欢贺金牛年的来临,永利澳门及永利皇宫路氹精心设计了一系列特色贺年美馔,米其林二星餐厅永利轩将炮制经典贺年菜式,而“亚洲五十最佳餐厅”永利宫亦会呈献传统与现代融合的新春粤菜,让宾客可与亲朋挚友欢聚一堂,喜气盈盈庆新岁。

永利澳门
荣获米其林二星评级的粤菜餐厅永利轩将呈上寓意吉祥的新春菜式,其中“花开富贵迎丰年”(翡翠珊瑚蟹肉北海道带子)采用来自北海道的带子,色泽雪白,味道鲜甜而且口感非常弹牙,蛋白香嫩软滑,两者融合口感丰富,在味道上带出不同的层次感,再配搭上珊瑚蟹肉,味道更上一层楼。“花开富贵迎丰年”寓意新一年充满希望,如牡丹花一样荣华富贵,平步青云,万事如意。滋味十足的红8粥面及99面亦将分别奉上新春贺年菜式以及新年厨师精选。

永利皇宫
荣获“亚洲五十最佳餐厅”的永利宫将推出各式以传统与现代融合的新春贺年菜。当中包括“龙马精神喜气洋”(香芹马蹄炒法国蓝龙虾)采用法国蓝龙虾制作而成,肉质厚实及味道浓郁鲜甜,配以香芹及马蹄,每一口都是顶级享受。除此之外,永利宫亦会呈献“财源滚滚包捞起”(鲍鱼海参捞起)以及经典菜式“包罗千万丈”(鲍鱼海味发菜煲)等新春佳肴,寓意新一年财源滚滚、鸿运当头、招财就手。宾客可一边享受欢乐满载的团圆飨宴,一边欣赏音乐与光影汇聚的表演湖璀璨景致。位处于永利皇宫中心位置的红8粥面99面亦分别准备了新春精选菜式,为宾客送上南北方贺年美食。

永利新春贺年糕点
新春期间,永利将继续推出传统贺年糕点。为支持本地文化创作,今年永利与澳门设计中心联手合作,特别邀请澳门本地插画师雷欣宜为永利贺年礼盒注入创意,以澳门中西文化荟萃特色作为灵感,将澳门地标大三巴、东望洋灯塔及妈阁庙的瓦顶融入设计,并透过精致的中式元素及葡式砖纹图案铺展创意,传递和谐昌盛的寓意。贺年礼盒更将可持续发展理念融入设计中,盒内设有图腾层板可将礼盒转化成贺年全盒,放满各式应节糖果,寓意盆满钵满。四款贺年糕点均选用上乘的食材并由酒店厨师精心主理,其中包括传统的瑶柱腊味萝卜糕和绵密惹味的芋头糕(每盒澳门币428元)以及传统的椰汁年糕和清甜的马蹄糕(每盒澳门币368元)。宾客可亲临永利澳门永利轩或永利皇宫甜艺廊选购贺年糕点或购买礼劵馈赠亲朋好友,送上最珍贵的祝福与佳节美食。