澳门，2019年1月7日 —　新年将至，永利澳门及永利皇宫路氹都是让亲友聚首一堂的不二之选。永利澳门及永利皇宫各食府精心设计了一系列特色贺年佳肴，让宾客可与挚爱亲朋贺新春度新岁。

 

连续七年荣获米其林两星评级的京花轩精心演绎历史悠久、清代翰林广东官员谭宗浚始创的谭家菜，以及中国传统的鲁菜和川菜。新春期间将推出一系列意头十足的春节贺年菜式，其中包括以浓香鱼汤，滑嫩的斑片及鲜香的活鲍鱼烹制的"过桥活鲍东星斑"，寓意"年年有余"，为宾客带来充满新年气氛的节日祝福。除此之外，京花轩亦会呈献北方春节的传统食品如"京味炸年糕"，寓意年年高升。

 

而作为永利澳门酒店之经典粤菜餐厅，永利轩亦呈上充满喜气的贺年菜式"年年有余贺新禧"（油浸笋壳鱼）。食材来自马来西亚的笋壳鱼肉质爽滑而鲜甜，嫩滑无比，是淡水鱼中的极上佳品。这道菜式五十年代末在香港开始流行，是一道主厨烹调技巧要求十分高的菜式，以精准温度的热油把笋壳鱼慢慢浸熟，外酥内嫩，口感丰富。滋味十足的红8粥面及99面亦将分别奉上新春贺年菜式以及新年厨师精选。

 

永利皇宫路氹
坐拥表演湖璀璨景致、富丽堂皇的永利宫保留传统特色呈献大师级贺年菜式，引领宾客展开一场品味旅程，当中包括"财源滚滚包捞起"（鲍鱼海参捞起），矜贵食材包括日本鲍鱼、北海道海参等，寓意愈捞愈旺、财源滚滚。除了其捞到风生水起的好意头之外，也因为"鱼"在广东贺年菜中有着"吉庆有余"的寓意，如此双重喜庆意味，满载好意头。与此同时，餐厅亦提供多达40种精选佳茗，让宾客边体验菜肴与茗茶的美妙配搭，边欣赏汇聚水舞、音乐与光影的娱乐表演，尽享欢乐满载的团圆飨宴。

 

位处度假村中心位置的红8粥面及99面分别准备了新春贺年菜，为宾客送上喜庆的南北方贺年美食。而美食琳琅满目的咖啡苑亦在农历新年间推出节日自助午餐及晚餐，宾客可尽情与亲友于佳节大快朵颐。

 

宾客若要为亲友准备贺年礼物，送上节日祝福，可由1月21日至2月4日到永利澳门永利轩及永利皇宫甜艺廊挑选一系到的贺年糕点。每款贺年糕点均选用上乘的食材并由酒店中式点心厨师精心炮制，其中包括传统的萝卜糕和芋头糕（每盒澳门币428元）以及清甜的椰汁年糕和马蹄糕（每盒澳门币328元）。

 

 

*价目须另加10%服务费

 

*价目须另加10%服务费