澳门，2024年7月17日 — 永利将于8月2至3日举办被誉为全球最大规模酒类评选会的“国际美酒挑战赛”（International Wine Challenge，简称IWC）至樽清酒盛宴2024。宾客可把握机会参加一系列全城瞩目的清酒盛事，包括受赏清酒大师班、品酒盛会，以及由永利大厨倾力打造的醇酒佳肴体验——和风清酒晚宴及冠军清酒华风晚宴。这是永利第四度举办“国际美酒挑战赛”清酒盛会，再一次让国际知名餐饮盛事落户澳门，将世界各地餐饮业界人士和顶尖日本酒酿造商齐集于澳门这个享誉国际的美食之都，也提供了绝佳交流平台以促进澳门与国际餐饮业之间的交流。

“国际美酒挑战赛”于1984 年由著名酒评家 Robert Joseph 及 Charles Metcalfe 创办，旨在评选出最优质的葡萄酒。评审过程由来自多个国家的专业评委以盲品方式进行，经过三轮评定从而评选出当年度的获奖酒类。“国际美酒挑战赛”自2007年纳入清酒类别比赛项目，如今已成为日本以外举办规模最大、最具影响力的清酒评审活动之一，为清酒提供了面向国际的平台。

一连两天的精彩活动包括：

受赏清酒大师班

知名清酒专家及日本侍酒师协会（JSA）理事星山厚豪将为清酒爱好者和一众业内人士主持受赏清酒大师班。星山厚豪曾获得由日本侍酒师协会及WSET颁发多项荣誉及最高资格证书，他将于永利澳门带领爱酒之人以及餐饮业界人士品尝于2024年度IWC九个不同清酒类别中授予“奖杯”（Trophy）荣誉的九款日本佳酿，向参与者传授他对每支获奖清酒的认知与见解。

日期： 2024年8月2日（星期五）

时间： 下午2 时至3时半

地点：永利澳门宴会厅

价格：免费入场

如需查询及预订，请电邮至：inquiries@wynnmacau.com 。

品酒盛会

品酒盛会邀请到来自九间日本清酒酿造商的代表亲临现场，带来他们各自获得2024年度IWC“奖杯”（Trophy）荣誉的酒款和酿造商的一些私藏佳酿，当中更包含了获颁IWC 2024年度最高荣誉的“冠军清酒”（Champion Sake）——来自兵库县都美人酒造的纯米吟酿“都美人 太阳”。品酒爱好者可在现场一次品味多款清酒，更可以与众多酿造商代表探讨交流。

日期：2024年8月2日（星期五）

时间：下午3时半至5时半

地点：永利澳门宴会厅

价格：免费入场

如需查询及预订，请致电：(853) 8986 3663。

和风清酒晚宴

和风清酒晚宴将于永利皇宫的《福布斯旅游指南》五星餐厅“泓”日本料理举办，由“泓”日本料理行政总厨前田裕纪与永利专业侍酒师精心打造的清酒佐餐体验。前田总厨曾连续三年荣膺日本最大规模的厨艺竞赛RED U-35大奖，更因其杰出的烹饪造诣获福布斯列入“亚洲30位30岁以下精英”（Forbes 30 Under 30 Asia）。前田总厨将在和风清酒晚宴上呈献赏心悦目的现代东瀛美馔搭配IWC获奖佳酿，让宾客尽享极品清酒与和风美馔的华丽联乘。

日期：2024年8月2日（星期五）

时间：晚上7时

地点：永利皇宫“泓”日本料理

价格：每位澳门币2,300元（需另加10%服务费）

如需查询及预订，请致电 (853) 8889 3663 或电邮至mizumi@wynnpalace.com。

冠军清酒华风晚宴

在8月3日，九位日本顶尖清酒酿酒师将共聚一堂，于清酒盛宴上为宾客献上九款荣获IWC“奖杯”（Trophy）大奖的上等佳酿。盛宴由永利澳门米其林二星粤菜餐厅永利轩的行政总厨陈德光和永利皇宫《福布斯旅游指南》五星餐厅“泓”日本料理的行政总厨前田裕纪联合打造，汇聚中、日两国美味，搭配优质日本佳酿及现场精彩多姿的娱乐表演，营造独一无二的醇酒佳肴体验。

日期：2024年8月3日（星期六）

时间：鸡尾酒会 晚上6时 | 晚宴 晚上7时

地点：永利澳门宴会厅

价格：每位澳门币1,888元（需另加10%服务费及5%政府税）

如需查询及预订，请致电(853) 8889 3838或电邮至events@wynnpalace.com。