「泓」日本料理
體驗傳統與創新交融的火鍋魅力

永利澳門「泓」甄選珍品食材，熬製極尚湯底，成就百味交融的火鍋新高度。以精選招牌濃厚湯底撼動味蕾，演活中華大地火鍋文化，讓味蕾穿越大北江南，悠享傳統與創新交融的極尚滋味。

相約三五知己於「泓」歡聚用餐，在舒適高雅的環境中圍爐而坐，悠享溫馨暖意的火鍋體驗。 餐廳甄選環球鮮美食材空運到店，包括東星斑、加拿大象拔蚌、阿拉斯加長腳蟹、日本A5和牛等，融入大江南北的風味特色熬製出各款招牌濃厚湯底，滋味相得益彰，在熱氣翻騰的歡快氣氛中，感受到火鍋文化的新舊交融。

餐飲體驗是一場品味的旅程，「泓」的精緻裝潢更為味覺享受增添美感。甫進入餐廳，賓客便 能欣賞到由雕塑家 赫拉多•哈塞 (Gerardo Hacer) 設計的一座黃色以鋼材鑄成的日本傳統摺 紙工藝雕塑「Dogami」，餐廳由日本標誌性色彩白色和紅色為主調，以日本現代藝術家Sush Machida的特製藝術品裝點。和服腰帶亦是餐廳的重要設計元素，地毯的圖案靈感源自古代日本女士的和服腰帶，Wynn Design and Development更從巴黎搜羅一系列嵌有金銀絲線的古董 和服腰帶作為餐廳的掛飾，典雅而高貴。