• 07-JUN-2016

京花軒榮獲 2016 胡潤百富總統獎「澳門最佳餐廳」殊榮

永利澳門外觀  by Barbara Kraft
澳門 – 2016 年 6 月 7 日 – 永利澳門星級譚家菜餐廳京花軒最近於上海舉辦的 2016 年度 胡潤百富總統獎頒獎禮上榮獲「澳門最佳餐廳」美譽,是本澳唯一一間獲得此獎項的餐廳。

永利澳門餐飲副總裁歐禮邦先生(Olivier Bonard)表示:「永利澳門旗下餐廳連續兩年獲 得胡潤百富總統獎,我們為此感到自豪。是次獲獎對我們京花軒團隊力臻完美的服務及無 可比擬的餐飲體驗給予莫大的鼓勵。此外,我們的廚藝造詣備受中國市場肯定,實在讓人 鼓舞。」

除了這項殊榮,京花軒亦是米芝蓮兩星及《福布斯旅遊指南》五星榮譽的餐廳。如今執掌 永利澳門中菜部及京花軒的行政總廚劉國柱大師曾於譚家菜嫡系廚師的廚房工作逾十年, 是永利澳門在中國內地遍尋了兩年的名廚。 

京花軒的餐廳設計、菜譜和氣氛均以譚家菜的創始人—譚宗浚的神韻為主體。譚宗浚為清 朝官員,來自廣州,後定居北京,並於當地兼採魯菜之精髓。他居於北京期間,廣泛採納 各菜系之所長,集中國南北之大成,創造出今日公認為中國北方美饌精華之譚家菜。

關於胡潤總統獎
《胡潤百富》雜誌於 1999 年創辦,紮根上海,旋即發展成為具領導地位的全方位媒體集團。該 雜誌自 2009 年起每年舉辦胡潤總統獎,旨在表揚於中國市場中表現傑出的豪華酒店。《胡潤百 富》評審團安排由胡潤百富榜中選出的企業家擔任神秘嘉賓,使用評分卡對酒店的套房、各項服 務及餐飲娛樂設施等進行客觀分析和評估,並選出得獎酒店。

關於永利澳門
永利澳門位於中華人民共和國澳門特別行政區,是一座豪華娛樂場度假酒店。永利澳門擁有兩座 地標性酒店大樓,共設有1,008間酒店客房及套房,佔地約280,000平方呎的娛樂場,超過54,000 平方呎的購物專區,八家休閒及高級餐廳,兩所水療中心、一間美髮中心及一個游泳池。永利澳 門是繽紛娛樂的絕佳所在,擁有全澳首個精心設計的表演湖,高聳的水柱、耀眼LED燈影效果與 和火焰優雅地伴隨著百老匯歌劇及中文經典金曲揚揚起舞。

永利澳門由國際度假酒店發展商 - Wynn Resorts營運。Wynn Resorts是全球獲得最多《福布斯旅 游指南》五星大獎的酒店企業。永利澳門於2006年9月6日開業,第二幢酒店大樓 – 萬利酒店於 2010年4月21日開幕。有關永利澳門的詳情,請瀏覽www.wynnmacaupressroom.com

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