• 22-MAR-2018

名廚饗宴滙聚澳門 星光熠熠齊聚永利

名廚饗宴滙聚澳門   星光熠熠齊聚永利
永利成為「亞洲50最佳餐廳」官方場地合作夥伴
舉辦一系列永利客席名廚饗宴及與本地名廚攜手合辦廚師盛宴
 
澳門2018322澳門作為亞洲享譽盛名的美食之都,將成為「亞洲50最佳餐廳」的主辦城市,而永利澳門及永利皇宮路氹也將作為2018及2019連續兩年舉辦此項亞洲盛事的官方場地合作夥伴。憑藉在美食領域的成就,澳門獲列入聯合國教科文組織(UNESCO)的創意城市網絡,讓澳門成為一個更多元的可持續發展的國際旅遊目的地。「亞洲50最佳餐廳」除了為業界人士提供了聚首交流的平台,也同時推動了澳門的飲食業發展。
 
為進一步推動本澳飲食業界人士與國際餐飲專家們的交流合作及本地文化和旅遊發展,永利將於活動期間舉辦一系列永利客席名廚饗宴以及廚師盛宴。
 
永利的餐飲團隊將於3月26日在澳門獨具歷史意義的澳門陸軍俱樂部聯同多位澳門著名廚師舉行廚師盛宴(Chef Feast),屆時永利澳門的主廚們將與澳門多位本地廚師合作烹調以澳門悠久歷史的葡國菜式為主題向來自世界各地的餐飲業界人示展示本澳的多元美食文化和深厚底蘊。
 
另外,於3月25日至28日期間,永利澳門及永利皇宮將於旗下多間餐廳舉辦一系列永利客席名廚饗宴,屆時將邀請到連續三年在「亞洲50最佳餐廳」名單中位居榜首的餐廳Gaggan的印藉主廚Gaggan Anand聯手2017年度餐廳排名11 位的Den Tokyo及第31位的La Maison De La Nature Goh的兩位日藉名廚長谷川在佑及福山剛共同烹調創意盛宴;多位榮獲「亞洲最佳女廚師」榮譽的名廚包括陳嵐舒、劉韻棋及Margarita Forés攜手創作的高級料理以及由2017年度「世界50最佳餐廳」排名第5位的餐廳Central的名廚Virgilio Martínez創作的獨特美饌。活動星光熠熠,廚藝界高手雲集澳門,他們將運用無窮的想像力,融合各國烹調風格及現代技術,為本地以及世界各國的來賓展現亞洲的烹飪最高水平和最新趨勢。