2021年6月29日，澳門訊 ─ 永利一直積極響應環保，透過實施一系列環境管治措施及引入先進科技，在度假村營運的各個領域中持續提升環保績效。近日，永利澳門榮獲「2020年澳門環保酒店獎」金獎，表揚永利澳門為推動構建綠色澳門作出之貢獻。

永利作為扎根澳門的大型綜合企業，這獎項體現了永利秉承「關懷備至」的核心價值，印證了公司肩負起社會責任的一貫宗旨，進一步在經營中實踐環保舉措，持續宣傳綠色企業文化，讓賓客、公司團隊以至社會各界認識到環保的重要性，為實現澳門可持續發展出一分力。

永利明白源頭減廢的重要性，所以一直致力尋找減少塑膠、食物和能源消耗的創新解決方案。近年，永利採用多項嶄新環保科技，包括成為澳門首間與Nordaq共同開發自動化過濾水裝瓶系統的綜合度假村，率先將Nordaq 2000自動裝瓶系統引入本澳，大幅減低塑膠廢棄物及碳足跡的產生。

而為了減少食物浪費，永利制定了一系列減廢策略，包括率先引進了Winnow Vision人工智能食物管理系統，以人工智能技術準確追蹤及計算廚餘，系統提供的數據令餐飲團隊可更精準分析及計劃食物資源的應用，成功減少至少35%的食物浪費。對於無法轉化或捐贈的剩食，將轉化成肥料並用作度假村環境綠化。

在減少能源消耗方面，永利積極響應澳門政府的環保政策，推出了多輛零排放的電動穿梭巴士，大幅減低了碳排放量，同時提高澳門的綠色旅遊形象。為鼓勵綠色出行，酒店亦設有電動車充電站，供員工及酒店賓客免費使用。永利持續不斷優化了多個系統如冷凍供水系統及空調系統，並安裝節水裝置及全面監察系統，有效管理用電及用水量。

除此之外，永利相信通過社區教育及推廣可鼓勵各界共同實踐環保舉措。除了在後勤區響應「惜食行動」積極宣揚惜食理念，永利自2019年起推行「惜食共享計劃」，是澳門首家綜合度假村以定期捐贈方式與其他有需要的社服機構分享食物，合力為精神康復者提供職業訓練機會，將水果升級轉型成干果產品在培訓餐廳供應銷售，不但能減少食物浪費，更為社區貢獻一份愛心力量。

「澳門環保酒店獎」於2007年設立，由環境保護局主辦、旅遊局協辦，旨在宣揚環境管理在酒店領域的重要性，表彰積極減少水電消耗和浪費的酒店。