• 07-JAN-2019

永利呈獻新春美饌

澳門,201917  新年將至,永利澳門及永利皇宮路氹都是讓親友聚首一堂的不二之選。永利澳門及永利皇宮各食府精心設計了一系列特色賀年佳餚,讓賓客可與摯愛親朋賀新春度新歲。
 
永利澳門
連續七年榮獲米芝蓮兩星評級的京花軒精心演繹歷史悠久、清代翰林廣東官員譚宗浚始創的譚家菜,以及中國傳統的魯菜和川菜。新春期間將推出一系列意頭十足的春節賀年菜式,其中包括以濃香魚湯,滑嫩的斑片及鮮香的活鮑魚烹製的「過橋活鮑東星斑」,寓意「年年有餘」,為賓客帶來充滿新年氣氛的節日祝福。除此之外,京花軒亦會呈獻北方春節的傳統食品如「京味炸年糕」,寓意年年高昇。
 
而作為永利澳門酒店之經典粵菜餐廳,永利軒亦呈上充滿喜氣的賀年菜式「年年有餘賀新禧」(油浸筍殼魚)。食材來自馬來西亞的筍殼魚肉質爽滑而鮮甜,嫩滑無比,是淡水魚中的極上佳品。這道菜式五十年代末在香港開始流行,是一道主廚烹調技巧要求十分高的菜式,以精準溫度的熱油把筍殼魚慢慢浸熟,外酥內嫩,口感豐富。滋味十足的8粥麵99亦將分別奉上新春賀年菜式以及新年廚師精選。
 
永利皇宮路氹
坐擁表演湖璀璨景致、富麗堂皇的永利宮保留傳統特色呈獻大師級賀年菜式,引領賓客展開一場品味旅程,當中包括「財源滾滾包撈起」(鮑魚海參撈起),矜貴食材包括日本鮑魚、北海道海參等,寓意愈撈愈旺、財源滾滾。除了其撈到風生水起的好意頭之外,也因為"魚"在廣東賀年菜中有著"吉慶有餘"的寓意,如此雙重喜慶意味,滿載好意頭。與此同時,餐廳亦提供多達40種精選佳茗,讓賓客邊體驗菜餚與茗茶的美妙配搭,邊欣賞匯聚水舞、音樂與光影的娛樂表演,盡享歡樂滿載的團圓饗宴。
 
位處度假村中心位置的8粥麵99分別準備了新春賀年菜,為賓客送上喜慶的南北方賀年美食。而美食琳瑯滿目的咖啡苑亦在農曆新年間推出節日自助午餐及晚餐,賓客可盡情與親友於佳節大快朵頤。
 
賓客若要為親友準備賀年禮物,送上節日祝福,可由1月21日至2月4日到永利澳門永利軒及永利皇宮甜藝廊挑選一系到的賀年糕點。每款賀年糕點均選用上乘的食材並由酒店中式點心廚師精心炮製,其中包括傳統的蘿蔔糕和芋頭糕(每盒澳門幣428元)以及清甜的椰汁年糕和馬蹄糕(每盒澳門幣328元)。
 
附錄:
 
永利澳門
永利軒
如意賀年點心及單點菜式
推廣日期:2月5日至2月11日
營業時間:10:30 – 15:30 / 18:00 – 23:00
 
永利賀年年糕
推廣日期:1月21日至2月4日
營業時間:11:00 – 22:00
京花軒
春節賀年菜式
推廣日期:2月5日至2月11日
營業時間:11:00 – 15:00 / 18:00 – 22:30
8粥麵
新春賀年菜式
推廣日期:2月5日至2月11日
營業時間:24小時營業
99
新年廚師精選
推廣日期:2月5日至2月11日
營業時間:10:00 – 01:00
*價目須另加10%服務費
 
 
永利皇宮路氹
永利宮
新春賀年菜式
推廣日期:2月1日至2月19日
營業時間:11:30 – 15:00 / 17:30 – 22:30
          10:30 – 15:30 / 17:30 – 22:30 (2月3, 5至11及17日)
     
咖啡苑
節日自助餐
推廣日期:2月4日至2月10日
午餐時段:11:30 – 15:00
價格:成人每位澳門幣388*元
   小童每位澳門幣198*元
晚餐時段:17:30 – 20:00(首輪)
     20:30 – 23:00(次輪)
價格:成人每位澳門幣688*元
   小童每位澳門幣333*元
99
新春賀年菜式
推廣日期:2月1日至2月28日
營業時間:10:00 – 02:00
          10:00 – 03:00 (2月5至10日將延長營業時間)
 
8粥麵
新春賀年菜式
推廣日期:2月1日至2月19日
營業時間:24小時營業
甜藝廊
永利賀年年糕
推廣日期:1月21日至2月4日
營業時間:8:00 – 23:00
換領年糕時間:11:00 – 22:00
 
 
*價目須另加10%服務費