09-NOV-2016
永利澳門再奪米芝蓮殊榮
「泓」日本料理加入米芝蓮兩星殊榮行列與京花軒一同榮膺此美譽 永利軒連續八年被冠予米芝蓮一星殊榮
澳門，2016年11月9日 — 永利澳門一向精益求精，旗下高級餐廳所烹調的美饌佳餚經常榮獲 國際美譽，當中的三間高級餐廳更合共獲頒五顆米芝蓮星級殊榮。
《2017年香港澳門米芝蓮指南》雲集香港及澳門之最佳食府推介。「泓」日本料理對烹調 上乘料理的堅持獲得評判青睞，緊接2015年首度榮獲米芝蓮一星殊榮後，於今年更上一層 樓，首次勇奪米芝蓮兩星榮譽。永利澳門的高級中菜廳「京花軒」以一貫的尊貴餐飲體驗 而聞名，因而能連續五年被冠予兩星榮譽。在僅五間獲得此美譽的澳門餐廳之中，當中便 有兩間屬永利澳門旗下的高級餐廳。而享譽盛名的永利軒亦連續八年被評為米芝蓮一星食 府。
永利澳門餐飲副總裁歐禮邦先生﹝Olivier Bonard﹞表示：「我們十分高興《2017年香港 澳門米芝蓮指南》再次對本酒店的高雅餐飲體驗予以肯定，奠定了其世界級食府的地位。 能獲得這些殊榮全歸功於我們出色的廚師團隊，他們每天都以精湛的烹調手藝為賓客帶來 色香味美的愉悅體驗。我們感到非常驕傲可為賓客提供首屈一指的餐飲體驗，並對再次獲 獎心存感激。」
三位來自日本的米芝蓮星級大師與「泓」日本料理團隊合作，為賓客呈獻正宗日本美饌風 味。他們憑藉久經歷練的烹調技藝，於壽司、天婦羅及鐵板燒製作中演繹出傳統的日式餐 飲體驗，保證能滿足老饕們的味蕾。
「京花軒」為澳門其中一間獲選為米芝蓮兩星的餐廳，讓賓客品嚐始於清代的傳統譚家 菜。賓客置身於受中國歷史文化影響的庭園設計，環境溫馨舒逸；既可享用令人垂涎的 特色菜餚，亦可享受保留了中國傳統的餐饗體驗。
永利軒貫徹始終地為客人呈獻傳統的粵式佳餚，並堅持選用最上乘、最時令的食材入 饌。永利軒的每一道菜餚都經得起時間的考驗，為賓客帶來創新口味之餘卻仍能保留傳 統的粵菜特色。賓客置身於餐廳，可在由水晶及玻璃鑲嵌而成的標誌性飛龍襯托下享用 經典粵菜及人手製作的精緻點心。
