20-SEP-2019
新一季「永利客席名廚饗宴」味歷環球 各國滋味盡在永利
澳門，2019年9月19日 – 踏入秋冬，永利再次邀請世界各地多位星級名廚及調酒師蒞臨澳門，繼往開來舉辦多場「永利客席名廚饗宴」，以獨具地方特色的佳餚展開令人垂涎的秋冬美食之旅。各國名廚更會與永利星級總廚聯手交流，透過期間限定的特色設計菜譜，帶來巴塞隆拿、北京、福岡、倫敦、斯德哥爾摩及東京等地美酒佳餚，呈獻舌尖上的極尚滋味，讓本地市民及遊客深入地了解澳門這座以「美食之都」聞名的文化名城。
永利客席名廚饗宴
El Quim de la Boqueria（巴塞隆拿）
位於巴塞隆拿市中心歷史悠久的布克利亞市場（La Boqueria），El Quim de la Boqueria是遠近馳名的西班牙小吃餐廳。擁有三十多年烹飪經驗，餐廳主理人及總廚Quim Márquez將親臨永利澳門，採用當地最優質的食材，透過其餐廳一系列名聞遐邇的招牌菜式，盡情展現當地隨心隨意的風土民情，於咖啡苑及帝雅廷意大利餐廳的酒吧呈獻早午自助餐及西班牙小吃菜單，以美味菜式帶領賓客味遊西班牙。
El Quim de la Boqueria（巴塞隆拿）
位於巴塞隆拿市中心歷史悠久的布克利亞市場（La Boqueria），El Quim de la Boqueria是遠近馳名的西班牙小吃餐廳。擁有三十多年烹飪經驗，餐廳主理人及總廚Quim Márquez將親臨永利澳門，採用當地最優質的食材，透過其餐廳一系列名聞遐邇的招牌菜式，盡情展現當地隨心隨意的風土民情，於咖啡苑及帝雅廷意大利餐廳的酒吧呈獻早午自助餐及西班牙小吃菜單，以美味菜式帶領賓客味遊西班牙。
早午自助餐
日期：9月27至29日｜11:30 – 15:00
地點：永利澳門咖啡苑
價格：成人每位澳門幣248*元
小童每位澳門幣128*元（5-12歲）
四歲或以下小童免費
*價格須另加10%服務費
西班牙小吃菜單
日期及地點：9月27至29日｜17:30 – 22:00 ｜永利澳門帝雅廷意大利餐廳酒吧
日期及地點：10月4至27日（逢星期五、六、日）｜11:30 – 22:30 ｜永利澳門咖啡苑
鮨 唐島（すし からしま）（福岡）
於《米芝蓮指南福岡、佐賀與長崎2019 特別版》獲得一星殊榮，來自福岡鮨 唐島的年輕創辦人主廚唐島裕從小就立志要成為壽司職人，尤其對食材講究及抱著極其珍視的態度。駐場於永利皇宮「泓」日本料理期間，唐島師傅將透過壽司與賓客分享其堅定的美食信念，呈獻富季節感的壽司體驗。
於《米芝蓮指南福岡、佐賀與長崎2019 特別版》獲得一星殊榮，來自福岡鮨 唐島的年輕創辦人主廚唐島裕從小就立志要成為壽司職人，尤其對食材講究及抱著極其珍視的態度。駐場於永利皇宮「泓」日本料理期間，唐島師傅將透過壽司與賓客分享其堅定的美食信念，呈獻富季節感的壽司體驗。
日期：10月18及19日
地點：永利皇宮鮨泓
A. Wong及永利宮（倫敦及澳門）
連續於2018及2019年獲得《米芝蓮指南英國和愛爾蘭》一星榮耀，位於倫敦市中心地段的創意中餐廳A. Wong擅長搜羅最好的食材重新詮釋中國菜。餐廳主理人及總廚黄震球（Andrew Wong）將親臨永利皇宮永利宮與餐廳行政總廚譚國鋒進行四手聯乘，把經典與創新結合設計出充滿創意與想像力的佳餚，讓食客在一頓飯中之內嚐遍中國東西南北口味。
連續於2018及2019年獲得《米芝蓮指南英國和愛爾蘭》一星榮耀，位於倫敦市中心地段的創意中餐廳A. Wong擅長搜羅最好的食材重新詮釋中國菜。餐廳主理人及總廚黄震球（Andrew Wong）將親臨永利皇宮永利宮與餐廳行政總廚譚國鋒進行四手聯乘，把經典與創新結合設計出充滿創意與想像力的佳餚，讓食客在一頓飯中之內嚐遍中國東西南北口味。
日期：11月27及28日
地點：永利皇宮永利宮
地點：永利皇宮永利宮
永利客席調酒師
賀丹（北京）
賀丹是唯一進入2018年度芝華士雞尾酒大師賽中國區決賽的女調酒師。繼去年在永利的客席活動深受賓客愛戴，賀丹將再度回歸並駐場於永利澳門「霞」酒廊與賓客分享其最新的創作靈感及雞尾酒作品，透過精湛細膩、剛柔並濟的調酒技藝在「霞」酒廊一展風采。
賀丹（北京）
賀丹是唯一進入2018年度芝華士雞尾酒大師賽中國區決賽的女調酒師。繼去年在永利的客席活動深受賓客愛戴，賀丹將再度回歸並駐場於永利澳門「霞」酒廊與賓客分享其最新的創作靈感及雞尾酒作品，透過精湛細膩、剛柔並濟的調酒技藝在「霞」酒廊一展風采。
日期：10月18及19日｜18:30 – 22:30
地點：永利澳門「霞」酒廊
地點：永利澳門「霞」酒廊
Forbidden City（倫敦）
餐廳主理人黄震球於A. Wong餐廳內更打造了另一家靈感汲取自紫禁城御膳房的Forbidden City酒吧，其酒吧調酒師Chinor Yakhshilikov 亦將於同一時期駐場於永利吧，為賓客帶來一系列充滿中國色彩的雞尾酒。
餐廳主理人黄震球於A. Wong餐廳內更打造了另一家靈感汲取自紫禁城御膳房的Forbidden City酒吧，其酒吧調酒師Chinor Yakhshilikov 亦將於同一時期駐場於永利吧，為賓客帶來一系列充滿中國色彩的雞尾酒。
日期：11月27及28日
地點：永利皇宮永利吧
地點：永利皇宮永利吧
Linje Tio（斯德哥爾摩）
於2017及2018年榮登「世界50最佳酒吧」，Linje Tio為瑞典首家位列於「世界50最佳酒吧」榜單的酒吧。遠道從斯德哥爾摩來澳的酒吧主理人Leo Lahti將一連兩日駐埸永利皇宮永利吧，憑藉絕妙的創意及經驗的豐富，調製出一系列以杜松子酒為基調的特色雞尾酒，與賓客共度品味週末夜。
於2017及2018年榮登「世界50最佳酒吧」，Linje Tio為瑞典首家位列於「世界50最佳酒吧」榜單的酒吧。遠道從斯德哥爾摩來澳的酒吧主理人Leo Lahti將一連兩日駐埸永利皇宮永利吧，憑藉絕妙的創意及經驗的豐富，調製出一系列以杜松子酒為基調的特色雞尾酒，與賓客共度品味週末夜。
日期：12月6及7日｜18:30 – 22:30
地點：永利皇宮永利吧
地點：永利皇宮永利吧
有關永利澳門的餐飲查詢及預訂，歡迎致電 (853) 8986 3663。如欲了解更多詳情，請瀏覽網頁http://www.wynnmacau.com/tc/ 或致電 (853) 2888 9966 查詢。
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