• 01-FEB-2019

紅8粥麵

設計非凡的開放式廚房提升高級中式快餐的餐飲體驗
紅8粥麵乃永利澳門兩家提供休閒餐飲體驗食肆的其中一家,憑藉其特色菜譜及寫意休閒的佈置,為賓客呈獻既快捷又優質的中式餐飲享受。經驗豐富的廚師團隊在精心設計的開放式廚房內發揮精湛廚藝,為賓客炮製多款色香味俱全的點心與廣東及北方特色粉麵。
永利澳門一如既往精挑最頂尖的廚師加入其紅8粥麵團隊,務求為賓客呈獻優質餐飲體驗,引以為傲。
餐廳之廚師長表示:「我們精心安排令人耳目一新的餐飲享受,讓賓客品嚐多元化的中式佳餚,同時感受到廚師團隊埋首炮製佳餚的幹勁。無論是首次光臨抑或長期支持我們的賓客,都可以親身體驗紅8粥麵所帶來之高級中式快餐新享受。」
永利澳門特別羅致一群來自北京及上海的廚師加入紅8粥麵的團隊,設計及主理多款菜餚,包括北方特色粉麵和風味點心,及以傳統正宗手法炮製的北京烤鴨,致力為賓客提供最地道的美食。
現在供應又廣受歡迎的菜式包括:
  • 京典果木烤鴨
  • 澳門水蟹粥
  • 鮮蝦雲吞麵
  • 冰花醉雞
  • 南翔小籠包
紅8粥麵全日24小時營業,讓賓客處身佈置輕鬆休閒的環境體驗高級中式餐飲享受。餐廳的設計精髓在於餐廳正中的270度開放式廚房,讓賓客盡覽廚師團隊的超卓廚藝。此外,位於廚房中央、用以炮製正宗北京烤鴨的磚製焗爐,是餐廳的焦點所在。焗爐採用由美國加州空運入口的蘋果木材作燃料,為傳統的北京烤鴨增添獨特的芳香。